דוריוס הוא יקב חדש ומודרני הממוקם באזור יין חדש בספרד, קסטיליה ליאון.
יקב דוריוס האולטרא מודרני שנמצא באחוזת אונמונו משכיל ליצר יין בעל אפיונים של יינות העולם החדש בארץ שמסורת היין נטועה באפיון של עולם ישן.
דוריוס טמפרניו עשוי 100% ענבי טמפרניו. מקור ענבי טמפרניו מכרמי האזור של קסטיליה ליאון.
דוריוס טמפרניויושן 12 חודשים בחבית עץ אלון אמריקאי וצרפתי חדש. יין פירותי עם נוכחות טאנין רכה ורמזים לארומות של תבלינים. גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ונוכחת
